Fachkraft für Fruchtsafttechnik
Handwerk
Das solltest du mitbringen:
- Kenntnisse in Mathematik, Physik und Chemie
- Aufmerksamkeit
- handwerkliches Geschick
Das sind deine Aufgaben:
- Du stellst Obst- und Gemüsesäfte sowie verschiedene Fruchtweine aus frischem Obst oder Gemüse oder aus Fruchtsaftkonzentraten und Wasser her.
- Zunächst reinigst du die das Obst bzw. Gemüse und presst den Saft heraus und fügst gegebenenfalls weitere Zutaten (Zucker oder Aromastoffe) hinzu.
- Für Fruchtweine überwachst du den Gärungsprozess der Fruchtmaische, aus der der Wein gewonnen wird.
- die Überwachung der computergesteuerten Anlagen gehört ebenso zu deinen Aufgaben wie die Reinigung der Tanks.
