Anforderungen:
- Ausgeprägter Geruchssinn
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Kenntnisse in Mathematik, Chemie und Physik
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Handwerkliches Geschick
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Sorgfalt und Aufmerksamkeit
Aufgaben:
- Du stellst Spirituosen wie Weinbrand, Rum oder Likör, Essenzen, Sirupe oder ätherische Öle her.
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Dafür mischst du Zutaten zu verschiedenen hochprozentigen Alkoholen zusammen.
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Du überprüfst deine Produkte gemäß verschiedenen Kriterien.
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Du sorgst ebenso für die Sauberkeit deiner Geräte, diese ist ganz besonders wichtig.
Typische Branchen:
- Branntwein- und Likörhersteller
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Brennereien
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Gaststätten mit Hausbrennerei
Karriereperspektiven:
- Fortbildung: Technische/-r Fachwirt/-in oder Destillateurmeister/-in (DQR 6 Bachelorniveau)
