Brenner/-in

Forschen \
Zahlen & Fakten \
Handwerk

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Dauer: 3 Jahre
Das solltest du mitbringen:
  • Kenntnisse in Mathematik, Chemie und Physik
  • Handwerkliches Geschick
  • Genauigkeit und Verantwortungsbewusstsein
Das sind deine Aufgaben:
  • Du überprüfst deine Rohstoffe und bereitest sie vor (putzen, zerkleinern).
  • Mit Hefe und Verzuckerungsstoffe leitest du den Gärprozess ein und überwachst diesen durchgängig.
  • Du destillierst aus dem entstandenen Produkt Roh- und Feinbrand und füllst fertige Produkte ab.
  • Du bist dafür zuständig, die zu gebrauchenden Maschinen und Utensilien sauber zu halten.